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辉煌快速充中心官方网站-九月份这个饼卖得最火,多贵都要吃,冰箱里放一放更加美味

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辉煌快速充中心官方网站,导语:九月份这个饼卖得最火,多贵都要吃,冰箱里放一放更加美味!说起中秋节,肯定是少不了月饼的,小伙伴们有没有吃过什么好吃的月饼呢?欢迎大家在评论区给小编留言哦。

今天,小编要给大家介绍的就是冰皮月饼的做法,大家应该对冰皮月饼都不陌生吧,晶莹剔透的外表加上甜甜的馅儿,看着就很好吃的样子。

放进冰箱里冰一冰,再拿出来出的时候,糯糯的表皮就变得更加的q弹有嚼劲了。其实,冰皮月饼的做法很简单,做起来需要的时间也不多。

制作过程中再加上一些自己喜欢的配料,吃起来超有幸福感。接下来,我们就来学习一下奶酪蔓越莓冰皮月饼的做法吧!

by 升起的新阳

配料:

糯米粉 65克、粘米粉 60克、澄粉 30克、牛奶 200克、百吉福奶酪(原味) 60克、蔓越莓干 适量、炼乳 40克、糖粉 25克、玉米油 20克、紫色粉 少量

步骤1.材料称好。

步骤2.炼乳挤入碗内。

步骤3.倒入牛奶和玉米油拌均匀。

步骤4.倒入糖粉、小麦淀粉、粘米粉翻拌均匀。

步骤5.最后倒入糯米粉。

步骤6.拌匀后无颗粒状(另外倒入另一个小碗里,加色粉),冷水上锅整18-20分钟。

步骤7.将蒸熟的面糊,搅拌一下,没有白汁说明熟了。

步骤8.放凉后揉至光滑发亮,就是冰皮了。另外就是紫色的冰皮。(晚上光线问题颜色跟成品有些不一致)

步骤9. 准备馅料,蔓越莓切碎。

步骤10.和奶酪裹在一起,每个为20克。

步骤11. 取30克冰皮揉圆捏成凹状,将包入奶酪蔓越莓馅。

步骤12.收口后放入月饼模具内按平。

步骤13.模具倒扣推出。

大家喜欢吃月饼吗?

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